Вопросы-ответы

Основополагающую! Многие не раз начинали программы снижения массы тела, но далеко не все получали желаемый результат, и уж совсем не многие удерживали результат. Основной задачей в своей работе я считаю именно удержание достигнутых вместе (именно вместе) результатов и закрепление успеха, так как я работаю на перспективу. Не случайно у меня большая часть пациентов длительно сохраняют те формы и массу тела, которые мы вместе получаем.

В начале пути важно правильно сформулировать свою мотивацию и лучше возвести ее в ранг мечты, о чем сделать запись (именно запись) в дневнике питания, что позволит в череде жизненных проблем не забывать о своей цели. Человек всегда должен помнить, что заставило его изменить свой облик.

В формулировании и утверждении мотивации имеет большое значение первичная консультация, где я ближе знакомлюсь с человеком, узнаю всю историю (а у каждого она своя) снижения массы тела. Не секрет, что большинство моих пациентов ранее неоднократно прибегали к различным диетам, имея при этом больший или меньший успех в своих начинаниях. Проанализировав личную историю пациента, становится понятна причина его неудачи.

Во время консультации (а она продолжается 3–4 часа) уточняются мотивации и обозначаются реальные для человека цели, а также намечаются пути их реализации в виде индивидуальных рекомендаций не только по питанию, а в комплексе с физиотерапевтическими и косметологическими программами, а также рациональным режимом физических нагрузок. Даются одновременно также и рекомендации по уходовым мероприятиям в домашних условиях.

Приходится одновременно выступать как в роли психолога, так и диетолога, физиотерапевта и косметолога. Благо мой багаж знаний и практический опыт позволяют совмещать эти функции. Для многих своих пациентов я становлюсь также и добрым, неравнодушным другом. Ведь нелегкий выбранный ими путь мы должны пройти вместе рука об руку. Во время этого пути мои подопечные ведут свои дневники питания, а я контролирую пунктуальность выполнения всех намеченных программ и их результативность, постоянно по ходу внося в них необходимые коррективы. Это позволяет не только оптимизировать результат, но и главное ближе узнать человека, его сильные и слабые стороны.

Дружеские доверительные отношения не только заметно помогают моим пациентам в достижении намеченной цели, но и мотивируют их постановке новых, еще более высоких целей. Кроме того, у большинства пациентов при таком неравнодушии повышается степень ответственности, как передо мной, так и перед сотрудниками моей клиники (если он в комплексной программе), а главное, что очень важно, пациенты при этом получают огромный запас знаний о себе самом — особенностях организма, его физиологии. И только уже через формирование любви к себе, люди обретают гармонию внутреннюю и со всем окружением, уверенность в себе и физическое здоровье. Как правило людям, по мнению психологов, требуется около 13 недель акцентированной работы над собой, чтобы закрепить новые привычки и продолжить работать до получения еще более лучших результатов.

Путь каждого человека до получения результатов — это тяжелая работа. И когда пациент, выполняя эту работу чувствует, что он не одинок, когда он уверен, что ему помогут, в том числе и в минуты слабости, не обвиняя и не ругая, а только придавая еще больше уверенности в собственных силах — это дорогого стоит. В отношении меня, как специалиста — главное не быть равнодушным, любить людей и быть всегда высоким профессионалом (в этом смысле я перфекционист). Кроме того, помогает в этом, конечно же и собственный опыт работы над собой.

Причин может быть несколько. Во-первых, возможно, что у Вас уже «нормальный» вес: люди бывают разные и вес они имеют также разный. Но, если у Вас все-таки вес избыточный (но не ожирение), возможно, имеется слишком низкая скорость метаболизма. С возрастом эти проблемы только усиливаются. Поэтому посмотрите, нет ли снижения функции щитовидной железы? А может быть снижение скорости метаболизма связано с тем, что Вы мало двигаетесь? Или ежедневно (даже за два приема) Вы потребляете слишком много калорий? Люди склонны недооценивать размеры порций, не учитывают калорий в напитках, забывают о кусочках съеденных во время приготовления пищи. Начните все записывать и Вы быстро найдете ответ на свой вопрос.

Скорость метаболизма у людей весьма различна. А Вы пробовали не голодать? Есть то же, но часто, разделив всю пищу на большее количество приемов, и главное не торопясь? Именно сбалансированный рацион питания может помочь в поддержании нормального метаболизма. Самое главное — это соблюдение пищевого режима.

Каждый час для восполнения энергетических затрат требуется в среднем 125 ккал. И чтобы «костер» метаболизма не затухал, нужно регулярно подбрасывать в него небольшие порции «хвороста». Другими словами, необходимо перекусывать каждые 2-2,5 часа. Без регулярного поступления питательных веществ организм включает режим строгой экономии, начинает беречь энергию и запасает ее даже из капустных листьев. Понятно, что обрести стройную фигуру при таких обстоятельствах просто невозможно.

Совершенно очевидно, что если человек получает недостаточно пищи, то он похудеет, а не поправится. Если Вы будете создавать себе длительно дефицит энергии и расходовать больше калорий, чем потреблять с пищей, то обязательно похудеете. При этом диета должна быть подходящей именно для Вас, сбалансированной по пищевым компонентам.

Многие знают, что сидеть на диетах от случая к случаю — пустая трата времени и сил — вес неумолимо почему-то возвращается назад. Со временем организм уже не будет адекватно реагировать на диеты. А не лучше ли пересмотреть навсегда принципы своего питания так, чтобы оно максимально удовлетворяло Ваши потребности и отвечало возможностям. Чем меньше времени и средств Вы хотите тратить на еду, тем более продуманной она должна быть. Это требует от Вас постоянных и долговременных изменений образа жизни и, прежде всего физической активности и пищевых привычек. Для этого надо иметь очень вескую причину. Иначе Вам трудно будет похудеть и тем более удержать вес. Удачи Вам во всем!

Если стараться изменить ситуацию только за счет диеты — у Вас похудеют лицо и ноги, а талия существенно не уменьшится. Просто у Вас фигура, которую называют «яблоко», и чтобы стать более пропорциональной необходима коррекция фигуры, как за счет физических упражнений, так и физиотерапевтических процедур (если нет к этому противопоказаний). Питаться при этом необходимо по программе снижения избыточной массы тела, а физические упражнения будут направлены на увеличение (при необходимости) и укрепление мышц ног, формирование мышечного корсета области талии, лифтинг кожных покровов.

Из физических упражнений предпочтение отдавайте нагрузке на косые мышцы живота, пресса и спины, как в аэробном режиме, так и силовые нагрузки. Тренировки необходимо проводить регулярно с постепенным увеличением их интенсивности.

Увеличение исходного веса возможно из-за изменения скорости метаболизма и увеличения аппетита, а также потому, что процесс еды становится заменой курению и общее количество потребляемых калорий возрастает. Однако, небольшая прибавка в весе не должна служить поводом продолжать курить. Я бы добавила, что знаю многих людей, бросивших курить, которым удалось сохранить прежний вес с отклонением в пределах 1–1,5 кг.

Множество людей бросает курить, так как они хотят вести здоровый образ жизни и сохранить здоровье. После того как легкие освобождаются от никотина, физические упражнения становятся реальной альтернативой, и бывшие курильщики могут добиться повышения скорости метаболизма. Всем кто приходят ко мне на консультацию и программу снижения избыточной массы тела, я сразу рекомендую одновременно и бросить курить. Поверьте, практически никто не прибавил в весе даже после завершения моей программы.

Любая еда требует некоторого времени, является ли она жирной или способствует снижению массы тела. Если у Вас избыточный вес, то, полагаю, Вы находили время и поесть, даже если были заняты. Однако, вероятно, Вы употребляете «быструю» и доступную пищу, способствующую увеличению массы тела, игнорируя более здоровые продукты.

Вам просто нужно заменить жирные и/или сладкие, рафинированные калорийные продукты на другие, такие же доступные, но менее калорийные, хотя и достаточно сытные. На это потребуется всего несколько лишних минут. Важно накануне вечером продумать свой рацион на следующий день и приготовить, чтобы с собой взять 2-3 фрукта, йогурт, вкрутую сваренное яйцо, а также контейнер с салатом, отварной куриной грудкой, а также не забыть про воду, как источник жидкости. К тому же, если Вы будете питаться в течение дня 3-4 раза, необходимости компенсировать голодный день сытным, но поздним ужином не будет.

Стоить потратить несколько лишних минут на питание — при медленной трапезе пища лучше насыщает нас, хотя при этом поглощается меньше калорий. Здоровое питание стоит того, потому что тело и мозг, получая необходимые компоненты пищи, лучше работают. Именно таким образом Вы сможете сэкономить свое время.

Женщины, пытающиеся похудеть, не должны взвешиваться на неделе перед началом цикла, так как возможное в этот период прибавление массы тела может испортить настроение, даже если Вы знаете, что это не лишнее отложение жира. Идеальное решение — взвешиваться 1 раз в месяц в последний день Вашего цикла. Причина тому, что женщин тянет на сладости перед новым циклом — недостаток в крови гормона эстрогена.

Эстроген — стимулирующий женский гормон, способствующий образованию серотонина, норадреналина и эндорфинов (природных обезболивающих средств и стимуляторов хорошего настроения). Максимальное количество эстрогена только во время овуляции. После нее уровень эстрогена снижается и к началу месячных он находится на минимальном уровне. Поэтому многих женщин одолевает предменструальный синдром, который проявляется в том числе и тягой к сладостям (замена вещества типа серотонина), а также задержкой жидкости, запорами, плохим настроением, и следовательно, небольшой прибавкой в весе.

В период предменструального синдрома я всегда рекомендую есть понемногу и часто, брать с собой продукты с низким гликемическим индексом (овощи, йогурты, бобовые, злаки, вишню, сливу, цитрусовые, яблоки) и большим количеством клетчатки. Кроме того, следует использовать 3-4 чайных ложки меда, рассасывая его с ложечки. И это хороший способ компенсировать тягу к сладкому в такой период. Ведь, если Вы поддавшись природе и гормональному фону, наберете вес, вряд ли Ваше настроение станет лучше в первой фазе менструального цикла.

Начиная с 30 лет обмен веществ у нас постепенно замедляется, так что к 70 годам мы будем сжигать на 300–350 ккал в сутки меньше, чем в 35-летнем возрасте (в среднем на 50 ккал в день меньше за каждые 5 лет жизни). Поэтому, если Вы не хотите поправиться, нужно или немного меньше есть или делать больше физических упражнений, а также просто больше двигаться.

Совет людям 50–60 лет, который в общем касается всех — уменьшите потребление продуктов, содержащих жиры, сахар, соль. При этом пища должна быть достаточно разнообразной. Также посоветуйтесь с врачом о возможности расширить свой двигательный режим. Поддержание приемлемой массы тела в среднем и старшем возрасте — один из лучших способов сохранения здоровья.

Да, конечно. Но с вегетарианским снижением массы тела Вам придется быть более внимательным, чтобы питаться полезными и разнообразными продуктами, поскольку питательных веществ может быть недостаточно. Если Вы придерживаетесь питания с пониженным содержанием калорий без мяса, птицы и рыбы, скорее всего Вам будет не хватать железа, цинка, витаминов группы В (которых много в мясе), селена (в рыбе), витамина В2 (в молочных продуктах).

Постарайтесь есть больше темно-зеленых листовых салатов и овощей, бобовых, неочищенное зерно, орехи и семена. Вместо рыбы используйте льняное семя, грецкие орехи, рапсовое и арахисовое масло. Только запаситесь флакончиком витаминов, следите за тем, чтобы суммарная калорийность суточного рациона не уменьшилась очень сильно. Для справки: по сравнению с мясоедами у вегетарианцев отмечается на 30% меньше болезней сердца, на 40% меньше заболеваний раком, они стройнее и артериальное давление у них ниже.