Я вегетарианка. Смогу ли я похудеть на вегетарианском питании без вреда для здоровья?
Да, конечно. Но с вегетарианским снижением массы тела Вам придется быть более внимательным, чтобы питаться полезными и разнообразными продуктами, поскольку питательных веществ может быть недостаточно. Если Вы придерживаетесь питания с пониженным содержанием калорий без мяса, птицы и рыбы, скорее всего Вам будет не хватать железа, цинка, витаминов группы В (которых много в мясе), селена (в рыбе), витамина В2 (в молочных продуктах).
Постарайтесь есть больше темно-зеленых листовых салатов и овощей, бобовых, неочищенное зерно, орехи и семена. Вместо рыбы используйте льняное семя, грецкие орехи, рапсовое и арахисовое масло. Только запаситесь флакончиком витаминов, следите за тем, чтобы суммарная калорийность суточного рациона не уменьшилась очень сильно. Для справки: по сравнению с мясоедами у вегетарианцев отмечается на 30% меньше болезней сердца, на 40% меньше заболеваний раком, они стройнее и артериальное давление у них ниже.